재료
현미 2컵, 물 3과 ¼컵
KUPER’s Secret Recipes
현미밥
- 시간 1시간
- 난이도 하
- 가스불 기준
만드는 법
1
현미는 체에 밭쳐 흐르는 물에서 서너 번 헹군 뒤 물기를 제거하고 쿠퍼 압력밥솥에 담는다.
2
분량의 물을 붓고 뚜껑을 닫아 압력 3으로 맞추고 중간 센 불에 올려 7~8분 끓인다. 빨간 추가 올라오면 2분간 더 끓이다 김이 오르면 1분간 더 끓인다.
3
중약 불로 줄이고 5분간 더 끓인 뒤 약 불로 줄여 30분간을 올려둔다.
4
불에서 내려 12~13분간 뜸을 들인 뒤 빨간 추가 내려가면 뚜껑을 열고 밥을 고루 섞는다
Cooking Tip
3.5L+압력 뚜껑 제품 기준. 다른 용량의 제품을 사용한다면 시간을 조절하세요.
Health tip
식유 섬유가 풍부하게 함유되어 대표적인 다이어트 식품으로 꼽힌다.
변의 양을 늘려 장 건강에도 좋을 뿐 아니라 각종 성인병 예방에도 효과적이다.
