재료
현미 1컵, 율무·수수 1⁄2컵씩, 물 3과1⁄3컵
KUPER’s Secret Recipes
수수율무 현미밥
- 시간 1시간
- 난이도 하
- 가스불 기준
만드는 법
1
현미와수수,율무를한데섞어체에밭치고흐르는물에 서너번헹군뒤물기를제거하고쿠퍼압력밥솥에담는다.
2
분량의물을붓고뚜껑을닫아압력3으로맞추고중간센 불에올려7~8분끓인다.빨간추가올라오면2분간더 끓이다 김이 오르면 1분간 더 끓인다.
3
중약불에서5분간더끓인뒤약불로줄여30분간끓인다.
4
불에서내려12~13분간뜸을들인뒤빨간추가내려가면 뚜껑을 열고 밥을 고루 섞는다.
Cooking Tip
3.5L+압력 뚜껑 제품 기준. 다른 용량의 제품을 사용한다면 시간을 조절하세요.
Health tip
구수한 맛의 율무는 부종과 비만예방에 좋다. 식이섬유가 풍부한 현미와 만나면 변비 개선 효과가 뛰어나고 피로회복에도 도움이 된다. 수수역시열량이낮아 다이어트에 좋은 곡물로 방광 건강에도 좋다.